10 Place du Marché aux Cochons de Lait 67000 Strasbourg +33 3 88 22 28 97
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Les Produits

La provenance, la qualité, la saveur et une passion revendiquée pour les bonnes choses et les bons produits vous réservent de savoureuses surprises !

Le Maître vigneron André Kientzler et les Caves de Turckheim, fournisseurs officiels, élèvent avec attention crus réputés et à découvrir, tous d’une finesse minérale remarquable : Riesling , Gewurzträminer, Muscat, Edelzwicker...

Le Rohan donne une place aux producteurs locaux Pâtes Jules THIRION (label artisanal) depuis 1904; légumes de saison des Maraîchers, Andres (Strasbourg Roberstau) et Riedinger (Hoerdt); Christophe Mouhot à la tête de sa micro-brasserie artisanale "La Pastel" élabore avec amour des bières généreuses.

Le Rohan s’accorde aux saisons d’Alsace. Les habitués ne s’y trompent pas , c’est un bonheur supplémentaire que d’y déjeuner au temps des asperges, de la chasse , des cerises ou des champignons ... La pâtisserie faite maison s’en donne alors à cœur joie : tartes à la rhubarbe, aux mirabelles, aux fruits rouges, torches au marron, Apflelstrüdel...

Nous y voici ! C’est bien là tout l’esprit brasserie ! Habitués et gens de passages, brassage des gens, brassage des genres et plaisir non dissimulé de surprendre là où on ne s’y attend pas

Essayez les rhums arrangés du maître des lieux, choisissez le Beaufort en provenance de la coopérative laitière de Bourg Saint Maurice, prenez la suggestion du jour de notre chef cuisinier ...

Dan et son équipe vous reçoivent avec prévenance et un sens du service efficace et impeccable. Rien de plus normal ils sont complices au Rohan depuis plus de 10 ans ...

 
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